Rezept: 300 g Mehl 100 g Staubzucker + 100 g feinen Kristallzucker 4 – 5 Eier, dass Eiklar davon trennen 1/8 Wasser + 1/8 Öl 1 Pkg. Backpulver 1 Pkg. Vanillezucker 4 Rippen Kochschokolade Einen Schuss Rum (je nach Geschmack) Orangenöl (ich verwende mein Öl von Young Living 100 % ätherisch) Zubereitung: Zuerst schlage ich das Eiklar zu Schnee, es soll, wenn man die Schüssel umdreht, darin bleiben ;-). Danach leere ich zu dem Eigelb das Öl und Wasser und während es rührt, füge ich ein paar Tropfen Orangenöl (Achtung: nur 100 % ätherisches) dazu. Rühren bis es schaumig ist. In dieser Zeit füge ich dem Schnee, den Zucker und Vanillezucker dazu und vermische es vorsichtig. Das Eigelb ist währenddessen schon schaumig genug und ich rühre das Mehl mit dem Backpulver dazu. Einen Schuss Rum ebenso, aber das muss man natürlich wollen. Den Ofen sollte man schon mal vorheizen auf ca. 180 C. Da gebe ich dann auch immer gleich die Schokolade rein,
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